うどん屋さんを始めた頃は、 想像も出来なかったこと。 先日、尊敬する経営者でありプレイヤーと、 同じ同志であり、尊敬する先輩と、 コラボイベントを開催させてい頂きました。 一日中天ぷらを揚げ、 普段見ることができない自分の限界を 堪能させていただ…

ビリーフの考え方。 本当に、目から鱗です。 正直、実践できるイメージしか浮かばないというか、30代での一番の気づきです。 名古屋での気づき。 名古屋だからの気づき。 分かりませんが、 人生において大切な 本当に大切なことを学びました。 めちゃくちゃ…

あれよあれよと月日は流れ、プラクティショナーコースも終わりを迎え、マスターへの道が始まりました。 東京に高速バスで向かいましたが、 生憎の台風の影響で秋葉原に着いたのは、 なんと16時…。。。 18時間バスに缶詰状態でした。。。 もちろん講義には間…

大分空いてしまいましたが、 コンスタントに東京に通っております。 大阪でもお世話になりました。 なんだか宅島くん大丈夫か！？ という声もチラホラ耳にします。 ご心配いただき有難うございます！！！ とても嬉しいです。 自分と向き合うのは怖いし？ 僕…

今回も楽しく学ぶことが出来ました。 ワークの一環で、 嫌いな自分が 小さくなって手のひらに乗りました。 その名も ”LOVE” めっちゃくちゃ睨んでいました。 そっと抱きしめ、 「今までほったらかしてごめん。 愛してる。ありがとう。」 涙が出そうになりま…

常連の老夫婦のお客様。 2ヶ月ほど前、初めて娘さん夫婦と4人で来店されました。珍しいなぁと思いました。 おじいちゃんはいつも釜揚げうどん。プラスハーフかしわ天。おばあちゃんはいつもかけうどん。プラス野菜のかき揚げ。いつも美味しそうに、召し上が…

昨日はタカさんNLPのプラクティショナーコースの第一回目に参加しました。 朝到着で東京は人がたくさんです。 正直途中から頭パンクしてしまい、フワフワしていました笑。 概論というか登場人物紹介がメインだったのですが、ワークも交えて楽しく行うことが…

最近、手が空いたら、 お客様にお願いしてアンケートを頂戴しています。 口頭で喋りながらです。 お客様に、上を向いてを選んで食べにきている理由のトップ3を伺っています。 自分では考えもしなかったことや、 嬉しい一言もいただけて、 とても楽しいです。…

久しぶりに、 ブログを書こうと思いまして、 開店当時のことからを綴ろうかなと思います。 2016年、10月27日にグランドオープンしました。 正直、エイヤー！ という感じでオープンしました。 ある程度のクオリティーまでもっていけれていたと判断したので、…

皆様、明けましておめでとうございます！ 今年も初詣は氏神様である友呂岐神社です。 感謝の報告も2018年は毎月行いました。 気持ちがリセットされるし、 何より神々しい雰囲気が癒しを与えてくださいます。 さて、昨年は「挑戦の年」と題しまして 臨んでま…